薄则鱼骨隐，厚则鱼骨现。spanstyle>谷/spanstyle>

一个好的师傅能把鱼片切成仅零点五毫米左右的厚度，成品薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。

而且一般鱼生在片好之后还要再放进冰箱冷冻一阵，如此才能爽滑清甜。

罗兰虽然不是一个全职厨师，但显然他的天赋不错，用刀的手艺也很不错。

姜云在把鱼生和佐料一口吃进嘴里时，首先感受到的是那令人畅快异常的鱼片口感。

冰凉爽滑的白肉鱼轻薄如纸，还带着生鱼特有的口感和冰冰凉凉的气息，咬起来非常舒服。

再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料更将白肉鱼的鲜美全部带了出来，着实非常美味。

这一口，吃得姜云是满口溢香，回味无穷。

以至于他一边咬着，一边继续动着筷子，一大口一大口地将盘子里的鱼脍放入口中。

但姜云虽然吃得畅快，可这却也让一旁的白檀等人却看得是有些疑惑。

几分钟后，白檀眼见盘子都快空了，终于忍不住问道：“姜云？你没事吧？”

“没事，这鱼肉好吃得很，嫩滑，细腻，鲜美，还有一种独特的鲜甜口感，而且没有淡水鱼所具有的腥味，是品质极高的肉。”

哼，眼见姜云这家伙不知死活地吃得这么畅快，一旁的罗兰便冷笑道：“我选的鱼肉的确品质极高，但你根本不知道自己在吃什么，这可是”

还没等罗兰把话说完，姜云便淡淡地说道：“野生的虎河豚，体长七十厘米，体重一点六公斤，十二月是虎河豚最美味的季节，因为刚刚准备进入产卵期，选料选的不错。”

哎？

话音未落，罗兰便不禁睁大了眼，因为姜云说得完全正确。

他不但知道罗兰用了什么鱼，而且就连鱼的体积和大长度都说对了，就凭盘子里的这盘鱼肉就能猜得这么准确？

但听到这番讲解后，辰琳却皱眉道：“野生的虎河豚？这玩意不是不是有毒么？”

“冬季的野生河豚最为美味，毒性也最为猛烈，不过毒素基本上集中在卵巢、肝脏次、血液里，河豚肉只要处理干净就没啥毒了。”

“原来如此，那就太”

“不过鸭子老兄在酱汁里加入了带剧毒的河豚鱼肝和鱼血，虽然用香薷草、橘皮丝加上萝卜丝的药性组合稍微抑制了毒性，但一整盘鱼生吃进去的话，正常人还是会倒地不起的。”

啊？

听到这解说的瞬间，一旁看着他的辰琳、苏月见跟白檀人都傻了，甚至苏旭凤和罗兰也听傻了。

姜云这家伙，一边讲着自己盘子里这道鱼生含有大量野生河豚毒素，一边大口大口的继续吃着，跟个没事人一样。

最骚的是，姜云将盘子里的剧毒鱼生吃了个底儿掉后，还当着罗兰的面伸出舌头舔了一口剧毒的酱汁！

舔完酱汁，他甚至笑着说道：“其实你如果选用的不是鱼肝和鱼血来做酱汁，而是用最毒的卵巢来做，味道还会跟上一层楼，尤其是那种舔过之后舌尖上留下的强烈麻痹感是我年轻时非常喜欢的感觉。”

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