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但不管这个“鱼诞节”有多么奇特,总之今天中午这顿饭大家伙儿是吃得非常开心的。
简简单单的生菜、茄子和丝瓜,在姜云的手里像是变魔术一样呈现出了别样的风味。
刚摘下来的生菜稍微用盐和油焯一遍水,十秒不到,等菜叶呈现出半透明装即可捞出,捞出后拌上蒸鱼豉油、香油、蒜末、白糖、盐和醋,就是“凉拌生菜”这道美味佳肴。
新鲜爽口的生菜焯水时间恰到好处,往嘴里一放清脆的犹如切得看不见形状的黄瓜那般,恰到好处的调味汁没有夺走生菜的风味,又增添了一份新的享受。
茄子则是切条状,过油炸去水分,然后用少许马鲛鱼肉沫和猪肉沫、葱姜蒜末入锅翻炒,再加入切碎的泡辣椒、老抽、生抽、醋和糖调成的鱼香汁和豆瓣酱,下入茄子煮软后盛入砂锅即可。
简简单单一道“鱼香茄子”,烧得简直让人不敢想这是自己认识的茄子,入口外层酥爽,里层滑软,浓郁的鱼香和酱香混合着肉香茄香一同传来,单单一口就能下掉半碗米饭。
自家栽种的上好丝瓜去硬皮后斜切成厚片,稍微烹炒后加入渔村自己酿造的耗油,待耗油进味,丝瓜绵软,再勾个薄芡即可成菜。
渔村自制的蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,这道“耗油丝瓜”一口下去,嘴里满满的都是丝瓜汁水混合着耗油的香甜,简直比肉还好吃。
这三道菜一端上餐桌,饿了一早上的卡蜜拉简直跟疯了一样,那筷子使得飞快,仿佛在表演中东无影筷。
“呜呜呜!好吃!好吃!太好吃了!”
她拿起汤匙舀起一大勺鱼香茄子,往自己饭碗上头一盖,然后就开始呼啦呼啦地扫荡起来,那动静犹如狂风席卷,过后寸草不生。
那边的卡蜜拉正吃得过瘾,同坐一桌的白檀和白婆婆也同样享受着这顿难得的美味。
尝过了姜云的手艺后,白婆婆不禁挑眉道:“小伙子,你有这手艺为何不去厨艺大赛扬名立万,偏要窝在那小小的学院当学生食堂的厨师。”
“厨艺大赛?”姜云放下碗筷,笑着问道:“我一共得过二十三个厨艺大赛的冠军,您指的是哪个厨艺大赛?”
“小伙子说话不要太狂,来骗我七十二岁老太婆可没什么意思。”
眼见白婆婆不相信自己过去的光辉历史,姜云把心一横,拿出手机将之前自己得奖的那些照片全部拿出来挨个给她看了一遍。
尤其是在看完最后那张照片,也就是姜云特意照出来给她看的银行卡余额后,白婆婆的态度一下子就好了很多。
嗯,怎么说呢?最开始白婆婆着实不太愿意自己的宝贝孙女跟着这么一个厨子。
毕竟白檀怎么说也是十六岁就能年入大几百万甚至上千万的小富婆,被厨子吃了软饭那也太亏了。
但就在看到姜云那张余额九位数的银行卡后,白婆婆却一下子喜欢上了厨子这职业,同时也喜欢上了这位尊老爱幼的年轻人。
看她那股热乎劲儿,似乎巴不得今天晚上就让姜云跟白檀结婚,好赶快把这位孙女婿给赶快绑死在自家的海盗船上似的。
说起来,姜云本来口袋里也就很宽松,他之前走南闯北这么多年,遇到的富贾土豪多不胜数,为了求一桌菜而豪掷千金的也多得是,没少赚钱。
甚至之前那位“天九斋”的老板麻天九还说要把酒楼的股份送给他一半,只是姜云没要而已比起股份,还是现金比较唬人。
用餐过后,下午的白檀就带着姜云和卡蜜拉在渔村四周悠哉悠哉地闲逛,趁着太阳没那么烈还跑到海边去游泳、戏水。
虽然白檀跟卡蜜拉两位小女士的身材都没什么看头,不过她们穿着连体式泳衣的身姿还是非常可爱的当然这话姜云可不敢说出来。
在沙滩上游够了泳,玩够了水,三人便动身前往市集,买了一些晚餐要用的当季食材。