因为这个老板开的餐厅也算是魔都的本帮菜,所以有几道菜都是大家都会做的,只不过各自的调料不同,味道有一些差距而已。
赵舒城思来想去还是做八宝鸭,一来这道菜很考验厨师的功夫,二来配料也有些讲究,也可以避免其他店很快就可以模彷做法,起码配料不同,作出来的味道也不同。
老板看到赵舒城的动作,马上明白遇上高人了,尤其是看到自己大厨敬佩的眼光,知道自己可能真的挖到宝藏了。
很快一道菜就做成了,老板第一时间进行尝试,着味道比他之前在城皇庙吃到的还要好吃,香气四溢,肉质鲜嫩,就算是没有其他食客品尝,也知道这道菜成为招牌菜一点问题都没有。
就是有点可惜今天店里的鸭子不多,可能没办法每桌都供应,只能限量供应了。
赵舒城做菜的时候,摄像师虽然在拍摄,但是赵舒城很多用配料的时候,都是速度很快的在各个调料里面用勺子取料。因为料碗的遮挡,加上速度很快,也让其他人不知道到底有多少配料。如果真的按照赵舒城在视频中的方法来制作,到时候的味道会是什么样子,谁也不敢保证,也许会好吃,但是更大的可能会成为一个黑暗料理。
苏芒跟方圆问道八宝鸭的味道,跟着老板一起尝了一口,顿时觉得美味极了。
餐厅的大厨也尝了一口,知道自己跟赵舒城的手艺比不了,走到老板面前,问道:“老板,你这是准备换大厨吗?”
老板看了看赵舒城,摇了摇头,说道:“我倒是想,人家可看不上我这个小庙。但是人家把这道菜的做法留给我们,大厨,你不会拿了菜谱就走人吧?”
大厨拍着胸脯保证:“老板,你把我当什么人了?我在你这里干了这么长时间,怎么可能干这种吃里扒外的事情。”
老板点点头,看着桌上摆放的八宝鸭,开始发愁给赵舒城多少钱合适。你说几千块,人家怎么可能看得上,自己开店卖的话,一天就能挣这么多,可要是再多,老板也有些心疼。
赵舒城看到老板的样子,猜到对方想什么,说道:“老板,我也不跟你多要,你给我五千块,这做法跟菜谱就留给你了,至少我保证从我这里,魔都只有你们一家有菜谱。”
老板听到后高兴的说道:“那就一言为定!”
“不过我还有个条件!”
“你说!”
“那就是以后我来你这里吃饭,你得给我打折!”
老板也爽快的说道:“好,你以后来我这里吃饭打五折,八宝鸭也免费。”
苏芒不乐意的说道:“老板,你这应该免费才行吧,我们给你留下这么好的菜。”
赵舒城拉了一下苏芒,笑着说道:“好,老板,就按你说的办!”
接着赵舒城跟老板去房间里开始记录菜谱的事情,摄像师本来想跟着进去,却被赵舒城拦在外面,笑着说道:“你还是在外面吧,你要是进去拍摄,这菜谱传出去算谁的?”
摄像师尴尬的笑了笑,说道:“可是我们也有规则,这必须跟拍!”
“你在外面拍摄就行,只要看到我这个人就行,不是吗?”
摄像师也不好再说什么,只能站在外面,用镜头记录赵舒城跟老板,但是全程没有任何的声音,也不知道具体的做菜步骤跟配料的多少。
老板多少还有些不放心,虽然赵舒城说的很简单,但是做起来就没那么简单,他让赵舒城等一会儿,让大厨先做一下试试,如果没问题,再给赵舒城结账。
赵舒城当然不着急,就等着老板跟大厨去尝试。大厨一开始以为很简单,但是当真的操作的时候,步骤都没问题,但是在配料的时候,总觉得好像差了点什么,因为他可是记得赵舒城之前在很多配料里面选择,难道是留了一手?
他不由看向老板,看到老板坚定的眼神,只能按照老板给的调料进行制作。
当大厨作出来的八宝鸭端上来的时候,虽然跟赵舒城的还是有些差距,但是味道其实很细微,如果不是赵舒城做的摆在这里,恐怕其他人根本吃不出来有什么不对。
赵舒城又单独跟老板和大厨说了一下具体的问题所在,大厨二次尝试之后,就味道差不多,剩下的就是精细操作的事情了。
看到赵舒城手上拿着的五千块钱,方圆跟苏芒高兴的说道:“我们这算是完成挑战了吧?”
赵舒城摇了摇头说:“你们想什么好事呢?这是我自己挣得钱,你们自己挣钱需要自己努力,现在也吃过饭了,快点去找工作吧!”
苏芒跟方圆听到赵舒城这样说傻眼了,看了看彼此,只能赶紧去找工作,要不然耽误下去,可能一分钱都挣不到了。