不到十一点，店里如期响起外卖订单的叮咚声。

拉出订单一看，好多都是昨天的老客户。

有人备注：[老板，不用着急慢慢送，超时了补一份小点心即可！一定给五分好评！嘿嘿！]

有人则要求牛蛙里多放点蒜子，夸他们家的蒜子炒得太好吃了，比牛蛙还好吃。

多加蒜子徐爸能理解，但超时补送小点心是啥意思？

徐茵眨眨眼：“哦，昨天超时了好几单，担心他们给差评，我就自作主张送了他们一份小点心。”

“嗨！我当是啥事呢！既然顾客喜欢，下回都送一份好了，反正发糕、萝卜丝饼都我自己做的，不值几个钱。”

“……”

老爹啊，你可能误会了……

徐茵绞尽脑汁想出了个两全其美的方案：

“爸，我看冷冻柜里还有好几袋鸡爪、鸭掌，过年冰柜要清空断电的吧？不如全都拿出来做成柠檬凤爪、去骨鸭掌怎么样？既能当卤味小吃卖，遇到超时的，也可以送一份表达歉意。”

徐爸边备菜边说：“你说的点子好是好，但我不会做柠檬凤爪啊，还有鸭掌去了骨还怎么卖？”

“我会，我来做。”

徐茵捋起袖子，想到就做。

柠檬凤爪在她曾经穿过的某个现代小世界特别流行，大人孩子都爱吃，嫌店里卖的贵，亦或是担心添了防腐剂之类的人工添加剂，好多主妇都照着小绿书自己做，一时间全民都在吃柠檬凤爪，风头盖过曾经的雪花酥。

徐茵就是那时候学会的，除了酸辣爽口、好吃开胃的脱骨柠檬凤爪，还琢磨出了超级下饭的卤香去骨鸭掌，迄今系统仓库里还囤了不少成品。

她翻出当时记在笔记本上的配方和步骤，把鸡爪、鸭掌流水解冻。

“咦，爸，这个是啥？”

清理冷冻柜的时候，在最底下翻出一包看不出是啥的食材。

徐爸都仔细辨认了一眼才想起来：“哦，是鸭肠，当时批发鸡鸭爪的时候，老板送的。”

“没过期吧？”

“那指定没有，这一批货是入秋后才进的。”

“那我也拿出来做了。”

“你会做鸭肠啊？这玩意儿味比较重，弄不干净很难吃的。”

“我试试。”

她想到了一种风靡过一段时间的小吃——冷锅串串。

除了鸭肠，还可以用各种蔬菜来做。

徐爸今天一大早就去批发市场进菜了，蔬菜进了不少，她挑了些土豆、香菇、海带结和藕，先用这几样素菜搭配鸭肠做一锅冷串。

调料汁是她自己配的，用料多达二十多种，比市面上卖的串串调料要更鲜更入味。

也得亏徐爸是个爱琢磨新菜的人，店里的调料、香料十分齐全，调料汁需要的几味香料都有。

中午前，徐爸炒菜，她准备凤爪、鸭掌以及冷锅串串的卤料包、调料汁，等徐爸出锅、装盒，她接单去送。

下午难得没看书，坐在桌前认真地给鸡鸭爪去了骨，给鸭肠、蔬菜串上竹签。

(本章完)